Abbuoto

Abbuoto
sin: aboto, cecubo.


Storia:
Vitigno di antiche origini, dalle cui uve forse si produceva il famoso vino Cècubo, decantato da Orazio. Citato da Viala e Vermorel (1909) come vitigno da vino italiano e da Drao (1934) per la sua coltivazione nella zona pedemontana e collinare del comune di Fondi (Frosinone)
Diffusione:
La coltivazione di questo vitigno è limitata a pochi ettari nella zona di Fondi (Frosinone)
caratteristiche sensoriali del vino:Il vino ottenuto è di colore rosso amaranto, di buon corpo. Ben si adatta all'invecchiamento anche se perde leggermente il colore, deventando rosato.


abbinamenti consigliati: ---------------------------------------------